Автор Budda Муж владелицы одесского ресторана «Юг» Марьяны Жосан – богатый москвич с большим холдингом фитнес-клубов по россии. Она сама рассказывала об этом в одном из своих интервью в 2018 году. Название сети Жосан, конечно же, не афиширует, как и самого Александра – в ее соцсетях нет ни одного фото с мужем. Поэтому тут пока продолжаю искать.
В этом же интервью Марьяна рассказала, как пришла в ресторанный бизнес: вместе со своим мужем-россиянином они решили открыть в Одессе кофейню, вдохновившись бизнесом своих друзей из Новосибирска. Именно туда пара поехала учиться заниматься кофейным делом и привезла эти знания в Украину – как и франшизу российской кофейни.
Здесь вопросов больше, чем ответов. Зачем ехать в Новосибирск за 4 тысячи км от Одессы и везти оттуда какие-то секретные кофейные технологии, если кофейня является одним из самых простейших бизнесов в сфере напитков и питания – вообще непонятно.
Мама Марьяны Светлана Жосан живет в Питере. Раньше она часто бывала в Одессе и посещала заведения своей дочери.
Инста мамы Марьяны: https://www.instagram.com/zhosans
В общем, теперь становится понятно, почему одесский ресторан «Юг», который входит в холдинг Жосан, так почитает русскую культуру и русскую попсу.